クック・チャム 至福のおせち・オードブル・クリスマスチキン・お弁当が人気の手作り惣菜専門店!値段は? | ホット一息。

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クック・チャム 至福のおせち・オードブル・クリスマスチキン・お弁当が人気の手作り惣菜専門店!値段は?

   


13日のTBS「がっちりマンデー!!」では、「スゴイ女性社長 数珠つなぎ」というテーマで放送される予定です。

その中で、手作り惣菜専門店「クック・チャム」が紹介されます。

 

クック・チャムは、愛媛県新居浜市に本社を置くお惣菜やお弁当のチェーンです。

愛媛県や福岡県をはじめ、西日本中心に70店舗ほどを展開しています。

昭和のお母さんが家族の健康を考えて作っていた、新鮮な地元の食材を使った食事を原点とした「町のおかずやさん」です。

季節の素材と毎朝取っただしを使って作られたお母さんの味が、日替わりで50〜70種類も並びます。

野菜を切るのも、卵を焼くのも人の手。

機械が発達しても手作りでないと出せない味があるのだそうです。

 

そんなクック・チャムの立地は駅前ではなく、幹線道路沿いや大手スーパー内が中心。

それは、地域の人が買いやすいからです。

女性社長のもと社員の93%が女性というクック・チャムの店舗は、清潔なのはもちろんのこと、花が飾られていたり、座れるスペースが設けられていたりとホッとできる空間になっています。

チラシも手書き文字やスタッフの写真が人の手によってコラージュされた感じで、まるで温かいお手紙のような趣き。

 

これからの季節はクリスマスチキンが楽しみ。

「でっかいやみつき鶏」「でっかいとり足の照り焼き」は、もちろん国産です。

その他にパーティーオードブルが\13,800。

そして、お正月には毎年完売の「至福のおせち」\17,800。

大量生産の冷凍おせちとは一線を画した、手作りでぎっしり詰まった冷蔵おせちです。

少人数のご家庭向けには、ミニおせち\9,800やちょこっとおせち\3,980もあります。

 

「手作りの味」「健康」のメッセージを配した食品は世にあふれています。

でも、本当の家庭でさえ食事を一から手作りしなくなった今、限られた時間内に売り切らなければならないお惣菜やお弁当の世界で理想を追う事はどんなに難しいことでしょうか。

そう考えるとクック・チャムの良心的な姿勢には頭が下がるの一言です。

全国展開すればいいのにと思いますが、地産地消がポリシーなので安易に地域を広げないのですね。

目の届く範囲で味を守るのが第一なのでしょう。

「優しい味が好き。」「今日はどんなメニューがあるかなとつい覗いてしまう。」「出張や単身赴任でお世話になったが、転居先にも店を発見して感激。」というファンの声を目にするのも全国展開の大手チェーンでは難しそう。

それでも、筆者の住んでいる街にも欲しい!と思うクック・チャムなのでした。


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